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Melone, pesca e zenzero il detox perfetto per l’estate

Rimaniamo in forma assumendo  proteine, vitamine e sali minerali con il nostro centrifugato detox al melone, pesca e zenzero che ha proprietà diuretiche e depurative ed è un vero e proprio concentrato di energia.

Per la nostra pelle è importante fare scorta di beta-carotene, di cui pesca e melone sono ricchissimi: i principi nutritivi di questi due frutti favoriscono inoltre la digestione e purificano l’organismo grazie alla presenza di calcio e potassio di vitamine A, B1, B2, C e PP, di oligoelementi quali fosforo, potassio, magnesio, zolfo ferro, manganese. La pesca dunque è un vero e proprio ricostituente e rimineralizzante, mentre le vitamine e i sali minerali del melone liberano dalle scorie e tossine in eccesso.

Un pizzico di zenzero infine regalerà al centrifugato un sapore speziato più deciso e le sue proprietà anti-infiammatorie naturali che lo distinguono dalla notte dei tempi.

Ingredienti:  mezzo melone, 3 pesche, 1 pizzico di zenzero

Preparazione: tagliamo il melone e le pesche a pezzetti togliendo semi, buccia e nocciolo, aggiungiamo lo zenzero e frulliamo tutto. Se vogliamo berlo fresco, possiamo aggiungere due cubetti di ghiaccio… e stenderci finalmente  al sole! 🙂

 

insalata di pesche la sporta

Insalata di pesche

Se vogliamo divertirci a miscelare sapori e a sperimentare ricette insolite con la frutta di stagione, alcune idee semplici per gustare le pesche dall’antipasto al contorno. Proviamo a combinare la pesca noce con un formaggio fresco con un pizzico di origano e timo, o su un crostino di pane  a fettine con il gorgonzola. Se amiamo il gazpacho, frulliamo insieme 4 pesche bianche, un pomodoro ramato, un mazzetto di basilico, 1 scorsa di lime,  1 cucchiaio di aceto balsamico e olio di oliva extravergine 6 gocce di tabasco, da tenere in frigo e da servire con una fogliolina di basilico fresco e tanto ghiaccio.

Ma per chi ama le insalate, quella di pesche è freschissima e può essere consumata anche come antipasto.

Ingredienti: 8 grosse pesche bianche, peperoncino in polvere o a scaglie, il succo di un limone, un cucchiaio di semi di cumino, 3 prese di zucchero,  pepe nero macinato al momento, sale q.b.

Preparazione: Laviamo le pesche e asciutte, tagliamole  a fettine sottili lasciando la buccia. Sistemate in un bel piatto largo, le condiamo con lo zucchero, il sale (2 prese), il peperoncino e mescoliamo. In un pentolino tostiamo i semi di cumino e distribuiamoli sopra le pesche.